Хранителна мая с витамини В, 200 g прах Mattisson Healthstyle

Nutritional yeast flakes – 200 g Продукт с натурален произход, идеален за обогатяване на различни ястия, както и за разнообразяване на диетата с допълнителни полезни хранителни вещества за здравословно хранене. Подпомага имунната система, осигурява тонус и енергия, а също така има подмладяващ ефект. Хранителната мая се произвежда чрез термична обработка на дрождите Saccharomyces cerevisiae при висока температура. Тази процедура я прави неактивна, като я лишава от способността да ферментира. Дрождите се отглеждат в меласа (сладка среда от захарна тръстика или захарно цвекло). В контекста на хранителната мая, различна от хлебната и бирената, сухата хранителна мая на люспи не е предназначена за печене. Въпреки това, тя е вкусна и питателна подправка. Има жълто-оранжев оттенък, с характерен аромат на сирене и лек вкус на ядки. Хранителна мая – състав и полезни свойства Хранителната мая е богата на полезни съставки. Някои от тях са особено важни, тъй като не могат да бъдат синтезирани от организма и е необходимо да се приемат чрез хранителни източници или добавки, като витамин В12, протеини и незаменими аминокиселини. Съставът на сухата мая на люспи включва: • витамини от група B – кобаламин (витамин В12), фолиева киселина (В9), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотенова киселина (В5), пиродоксин (В6), биотин (В7); • микро- и макроелементи: натрий, калций, калий, фосфор, желязо, цинк, хром, селен, манган, молибден; • всичките 9 незаменими аминокиселини; • растителни протеини; • бета-глюкан (разтворими фибри); • глутатион; • нуклеотиди. Сухата мая не съдържа захар, глутен и млечни продукти, което я прави предпочитана от вегетарианци и вегани, както и от всички, които са принудени да избягват тези храни по здравословни причини. Здравословни ползи от приема Хранителната мая предлага редица доказани ползи за здравето. • Подобряване на храносмилането. • Подпомагане здравето на сърцето и правилното функциониране на нервната система. • Прочистване на организма от вредни токсини чрез включените антиоксиданти. • Контролиране на възпалителните процеси в тялото. • Поддържане на здравословното състояние на кожата, косата и ноктите. • Укрепване на защитните механизми на организма и имунната система. • Защита на клетките и организма от преждевременно стареене. • Лесно и пълноценно усвояване от организма. В азиатската кухня хранителната мая е известна с вкуса си "умами". Това е т.нар. "пети" вкус – не напълно определен, съчетаващ сладост, соленост, киселинност и горчивина. Затова сухата мая на люспи намира широко приложение в кулинарията като подправка за различни ястия: салати, сосове, дресинги, смутита, супи, картофено пюре, спагети, домашни крекери и много други. Внимание! Сухата хранителна мая е ценна и полезна добавка, но в определени случаи могат да се появят някои странични ефекти при употребата ѝ. • Сухата мая на люспи е с ниско калорично съдържание, но съдържа голямо количество фибри. Прекомерната ѝ употреба може да доведе до дискомфорт, спазми и болки в коремната област. • Главоболие и мигрена – причинени от тирамина, съединение, произвеждано от аминокиселината тирозин, която естествено присъства в хранителните дрожди. • Зачервяване на лицето, усещане за парене или сърбеж – може да се прояви след прием на по-голямо количество мая и е свързано с ниацина, известен също като витамин В3. • Индивидуална непоносимост към дрожди. Хранителни стойности: В 100 g: NRV%*: Енергия 1428 kJ/342 kCal** Мазнини 4.2 g** Наситени мазнини 0.6 g** Въглехидрати 18.5 g** Захари 15.6 g** Протеини 46.4 g** Фибри 21.7 g** Сол 0.09 g** Биотин 30 µg60 % Витамин В1 3 mg273 % Витамин В11 1425 µg713 % Витамин В2 6 mg429 % Витамин В3 37 mg231 % Витамин В5 10 mg167 % Витамин В6 3 mg214 % Подходящо за вегани. Препоръки за употреба: Може да се добавя в мюсли, смутита или сокове. Придава пикантен вкус на паста, зеленчуци на скара и салати. Може да се използва и като заместител на сирене. Съхранение: На хладно и сухо място! Годност и партида: Маркирани на опаковката. Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия