KFD Nutrition Premium Dessert

Какво е KFD Premium Dessert? Казеинът представлява основната белтъчна съставка на прясното мляко. Приблизително 80% от белтъчините са казеинови, а останалите 20% са суроватъчни. Това означава, че в 1 литър мляко, което включва 30 грама общо белтъчини, има 24 грама казеин. В една доза казеинов протеин се съдържа приблизително същото количество, но тя ще намали приема на значително количество лактоза (около 50 гр. в 1 литър мляко) и мазнини (което зависи от процента на масленост на млякото). Съществуват различни видове казеинов протеин в зависимост от метода на извличане, но основните два са: Калциев Казеинат и Мицеларен Казеин. Мнозина са запознати с факта, че казеинът е бавен протеин. Причината за по-бавното му усвояване в сравнение с суроватъчните протеини е, че той е съставен от неразтворими във вода микрофракции, известни като казеинови мицели. Попадайки в стомаха, те образуват нещо като гел – плътна протеинова маса, която ензимите не могат да атакуват дълбоко и да "разкъсат" пептидните връзки за кратко време. Ензимите отделят малки фракции от повърхността на протеиновата маса, които след това се разграждат и усвояват в тънките черва. Това забавя целия процес на усвояване на казеина. Процесът на усвояване на казеина отнема около 7 часа, докато за суроватката е около 4 часа. Разликата е, че при консумация на суроватъчен протеин се наблюдава по-висок пик в стойностите (по-голямо количество аминокиселини наведнъж) и по-бързо връщане до изходните нива. Това прави суроватъчния протеин по-подходящ за ситуации, когато е необходим бърз аминокиселинен прилив, особено преди и след тренировка. Може да се използва и за заместване на пропуснато хранене през деня. Разтворете 1 порция от 30 гр. (1 мерителна лъжица) с около 200 мл вода и разбъркайте, докато получите желаната консистенция.