Гума от Рожков, 100 g прах

Johannes Brotkernmehl Гума от Рожков Гумата от Рожков представлява продукт с високо качество, идеален за сгъстяване и обогатяване на вкуса в сладкиши, сосове, супи, пудинги и сладолед. Основни ползи: • Действа като стабилизатор и натурален сгъстител; • Съдържа диетични фибри и подпомага чревната перисталтика; • Осигурява усещане за ситост. Рожковото дърво принадлежи към семейство Бобови (Fabaceae). Плодовете му са особено ценни в диетичното хранене. Гумата от рожков се извлича чрез отделяне на резервната хранителна тъкан в семената на растението, която служи за храна на зародиша по време на неговото развитие. Тази гума не може да бъде разградена ензимно от организма и се счита за диетични фибри. Продуктът представлява хранителна добавка, подходяща за ролята на сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Поради способността си да набъбва, гумата от рожков се прилага широко в хранителната индустрия за подобряване на текстурата и консистенцията на млечни изделия, сладолед, сосове, конфитюри, хлебни изделия и други. Счуканите шушулки често се добавят в напитки, сладкиши и кремове. Служи и като помощно средство при печене на безглутенов хляб за диетични цели. Сиропът от рожков може да се използва вместо мед. Само две чаени лъжички от праха съдържат 20% от дневния прием на фибри. Две чаени лъжички прах от рожков са равни на една и половина чаени лъжички захар. Подобрява храносмилателното здраве чрез стимулиране на чревната перисталтика и може да бъде полезна при запек. Помага за детоксикация на организма, като подпомага изхвърлянето на токсини и отпадъци. Според някои изследвания, гумата от рожков може да притежава противовъзпалителни свойства. Със своите хидратиращи, влагозадържащи и регенериращи характеристики, тя намира приложение и в медицината, и в козметиката. Използва се за овлажняване и омекотяване на кожата, а също така и за подобряване на нейната еластичност. Препоръки за употреба: 1 ч.л. е подходяща за сгъстяване на 250 ml течност. Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца. Годност и партида: Указани на опаковката. Производител: GALL-Pharma GmbH, Австрия.