KFD Nutrition Premium Dessert

Какво е KFD Premium Dessert? Казеинът представлява основната белтъчна фракция на прясното мляко, като около 80% от белтъчините са в форма на казеин, а само 20% са суроватъчен протеин. Това означава, че в 1 литър мляко с 30 грама общо белтъчини, съдържанието на казеин е 24 грама. Приемайки доза казеинов протеин, ще избегнете значителна част от лактозата (около 50 г на 1 литър мляко) и мазнините (които зависят от маслеността на млякото). Съществуват различни видове казеинов протеин в зависимост от метода на извличане, но основните два са: Калциев Казеинат и Мицеларен Казеин. Много хора са запознати с факта, че казеинът е бавен протеин. Причината за по-бавното му усвояване в сравнение със суроватъчните протеини е, че той е съставен от неразтворими във вода микрофракции, наречени казеинови мицели. При попадане в стомаха те образуват нещо подобно на гел – плътна протеинова маса, която ензимите не могат да атакуват дълбоко и да “разкъсат” пептидните връзки бързо. Ензимите отделят малки фракции от повърхността на протеиновата маса, които след това се разграждат и абсорбират в тънките черва. Това забавя цялостния процес на усвояване на казеина. За усвояването на казеина са необходими около 7 часа, докато за суроватъчния протеин – 4 часа. Разликата е, че при приема на суроватъчен протеин се наблюдава по-висок пик в стойностите (доставя се по-голямо количество аминокиселини наведнъж) и по-бързо възстановяване до изходните нива. Тази характеристика прави суроватъчния протеин по-подходящ, когато е необходим бърз аминокиселинен прилив – основно преди или след тренировка. Може да се използва и за заместване на пропуснато хранене през деня. Разтворете 1 порция от 30 г (1 мерителна лъжица) в около 200 мл вода и разбъркайте, докато получите желаната консистенция.