Как да четеш етикета на хранителна добавка: 7 неща, които да провериш

Две опаковки може да изглеждат почти еднакви на рафта, а да съдържат съвсем различни количества от едно и също вещество. Етикетът е единственото място, където производителят е длъжен да ти каже какво точно купуваш. Ето 7 неща, които да провериш, преди да сложиш продукта в количката.

Какво е продуктът и за колко време ти стига

1. Надписът „Хранителна добавка“

Всяка хранителна добавка, продавана в ЕС, трябва да носи на етикета думите „Хранителна добавка“, както и наименованието на категориите хранителни вещества, които съдържа – например „витамини и минерали“. Така я различаваш от обикновена храна или от лекарство. Хранителните добавки не са лекарства и етикетът им може да използва само одобрени здравни претенции, затова всяко по-голямо обещание е повод за съмнение. Продуктите, продавани в България, трябва да имат задължителната информация на български – при вносните често като стикер върху оригиналната опаковка.

2. Дневната доза и броят порции

Етикетът трябва да посочва препоръчителната дневна доза – например „1 капсула дневно“ или „2 мерителни лъжички“. Провери и колко порции има в опаковката: 60 капсули при доза от 2 капсули дневно стигат за 30 дни, а не за два месеца. Като разделиш цената на опаковката на броя дневни дози, получаваш цената на ден – много по-честно сравнение от цената на опаковката.

Какво има в една доза

3. Количеството на доза и % от референтния прием

Таблицата показва количеството на всяко активно вещество на дневна доза, а при продуктите на прах често и на 100 g. Не бъркай двете: 1500 mg на 100 g звучи впечатляващо, но при порция от 5 g това са само 75 mg. До количеството стои процентът от референтния прием – на етикетите се среща като % РСП (референтни стойности за прием), % ДПС или на английски % NRV. 100% означава, че една доза покрива референтната стойност за деня, а по-високият процент не прави автоматично продукта по-добър.

4. Формата на хранителното вещество

Витамините и минералите идват в различни химични форми – например магнезиев цитрат, бисглицинат или оксид, витамин D3 (холекалциферол) или D2. Формата влияе на поносимостта и на това колко от активния елемент получаваш. При минералите търси количеството на елементарния минерал – колко магнезий, а не колко магнезиев цитрат. При омега-3 гледай не само колко mg рибено масло има в капсулата, а колко от тях са EPA и DHA. Повече за формите на магнезия ще намериш в отделната ни статия.

5. Съставките и алергените

Списъкът със съставки е подреден по количество – от най-голямото към най-малкото. Алергените (например мляко, соя, риба, глутен, ядки) трябва да са визуално откроени, най-често с удебелен шрифт. Тук ще видиш и подсладителите, оцветителите, желатина (важно, ако си вегетарианец) и състава на самата капсула.

Безопасност и законови изисквания

6. Трите задължителни предупреждения

По европейските и българските правила етикетът на всяка хранителна добавка съдържа три предупреждения:

1. да не се превишава препоръчителната дневна доза;
2. хранителните добавки не са заместител на разнообразното хранене;
3. да се съхранява на място, недостъпно за малки деца.

Ако на етикета има здравна претенция, до нея трябва да стои и напомняне за значението на разнообразното и балансирано хранене и здравословния начин на живот. Липсата на тези текстове е сигнал, че продуктът може да не е предназначен за българския пазар.

7. Производител, уведомление в БАБХ, срок и съхранение

На етикета трябва да има име и адрес на отговорния оператор – производител, вносител или дистрибутор в ЕС. Преди да пусне добавка на българския пазар, операторът подава уведомление до Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), която поддържа публичен регистър на уведомените хранителни добавки. Уведомлението не е оценка на ефективността, но показва, че продуктът е заявен по установения ред.

Провери и нетното количество (в грамове, милилитри или брой капсули), срока на годност и условията за съхранение – обикновено на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Някои продукти, например течните масла, може да изискват хладилник след отваряне.

Продукти с кофеин и маркировка 18+

Предтренировъчните продукти и много продукти за енергия съдържат кофеин. Когато кофеинът е добавен с физиологична цел, етикетът трябва да посочва „Съдържа кофеин. Не се препоръчва за деца или бременни жени“, както и количеството кофеин на порция. Според EFSA за здрави възрастни до 400 mg кофеин на ден от всички източници и до 200 mg наведнъж не пораждат опасения, а при бременност и кърмене границата е по-ниска – до 200 mg на ден. Затова продуктите с кофеин в магазина са маркирани 18+. Събирай кофеина от кафето, чая, енергийните напитки и добавките, за да не надхвърлиш тези количества.

Ако си бременна, кърмиш, приемаш лекарства или имаш здравословен проблем, покажи етикета на лекар или фармацевт, преди да започнеш нов продукт. А ако имаш въпрос за конкретен етикет, пиши ни. Ако тепърва избираш първите си продукти, виж и добавките за начинаещи.

Разгледай витамини и минерали

Често задавани въпроси

Какво означава % РСП на етикета?

Това е процентът от референтния дневен прием на даден витамин или минерал, който получаваш с една дневна доза. 100% означава, че дозата покрива референтната стойност, а по-високите стойности не са непременно по-добри.

Как да проверя дали добавката е уведомена в БАБХ?

БАБХ публикува на сайта си регистър на уведомените хранителни добавки, в който можеш да потърсиш продукта по име. Уведомлението показва, че продуктът е заявен по установения ред, но не е оценка на ефекта му.

Защо някои етикети са на чужд език със стикер на български?

Вносните продукти често имат оригинален етикет на друг език. Добавките, продавани в България, трябва да имат цялата задължителна информация на български, затова вносителят поставя стикер с превод.

Мога ли да приемам две добавки с едно и също вещество?

Можеш, но събери количествата от двата продукта и провери дали не надхвърляш препоръчителните дози – особено при витамин D, цинк, желязо и кофеин.